El 19 de junio tuvimos el placer de contar con el bar Amatxo como aliado en la degustación de pintxos de este año para las entidades colaboradoras con Itaca SEPAP Ocupacional y las empresas inclusivas de Itaca Empleo. Desde aquí mil gracias a Amaia y Jesús por su implicación, generosidad y buen rollo durante toda una mañana en la que convirtieron la cocina de Down Navarra en una auténtico despliegue gastronómico.
Amaia y Jesús prepararon junto a varias personas de Itaca: sasimi de rubia gallega, steak tartar de bocado, anchoa en ascuas (ganador de la semana de la Semana del Pintxo 2026) y brioche de foie y bacalao.
Gracias también a todas las entidades y empresas que os acercasteis hasta nuestra sede en una mañana de celebración y puesta en valor de todo el trabajo que realizamos en Down Navarra con el apoyo y la colaboración de todas ellas.
